代用品

写真を撮るときに、カメラを固定させる三脚。 手でカメラを持って撮影すると、なかなか上手に撮れないものですが、三脚で固定することによって、出来上がる写真は格段に良いものになります。 プロが使用するのはもちろんですが、一般の人にも浸透していますね。値段も手頃な製品がたくさんあり、あまり気を張らずとも一式を持っておくことができます。 しかしもちろん、全員が全員持っているわけではありません。 まったく手を出したことがなかったけれども、急にたくさん写真を撮りたいイベント事ができた、ということもあり得ます。 持っては ...

日本に住んでいる人で、つまようじを使ったことがない、という人はまずいないと思います。 様々な用途に使うことができ、安い値段で大量に購入することができるため、どんどん使い捨てしていくこともできる。 常に日常生活と共にある、非常に便利なアイテムであると言えるでしょう。 しかし、いざというときに、それを切らしてしまう、ということもあるかもしれません。 普段「あって当たり前」のものだけに、急にそのような事態に陥ると、なかなか困ったことになります。 また、具体例は後述しますが「本当はつまようじよりも、もっと安全なも ...

ちょっとオシャレな料理を作るとき、レシピに「ケッパーを少々」などと書いてあることがあります。 ケッパーは決して生活に馴染んだ食材ではないため、手元にいつもあるという人はそんなに多くないのではないかと思われます。 そこで本記事では、ケッパーの代用品として使うことのできる食材を10個、ご紹介していきたいと思います。 これらのうちどれかがあれば、料理もきっと映えますね！ ケッパーとは？   ケッパーとは、地中海沿岸でとれる花の実を酢漬け、あるいは塩漬けにしたもの。そのため、味は酸っぱく、塩辛いです。 ...

お菓子や離乳食など、食材を混ぜる必要のあるものを作るときに、とても便利なのがハンドミキサー。 労力も時間も大幅にカットすることのできる、魔法の調理器具です。 しかし、必ずしもすべてのご家庭に備わっているものでもありません。 特に一人暮らしの方などは、そんなものわざわざ買っていないよ、というケースも多いのではないでしょうか。 ハンドミキサーの代用品として使えるものを9個、ご紹介していきたいと思います。 ハンドミキサーの代用品1：泡立て器 泡立て器は代用品というよりは、ハンドミキサーの前時代版と呼ぶべきかもし ...

ナンプラーはエスニック料理に欠かせない調味料です。 インドネシア、タイなどの東南アジアの料理によく使われる調味料ですね。 家庭での料理にもナンプラーを使うと、本格的なエスニック料理に仕上がります。 でも、家にない場合もありますので代用品を確認してみましょう。 ナンプラーの代用品　ヌクマムを使用する   ナンプラー代用品を用意するならヌクマムという調味料を代用するのが簡単です。 何が簡単かというと、この調味料そのものがナンプラーとよく似ています。つまりヌクマムと混ぜ合わせるための調味料はいらないし ...

セルクルとは、ケーキやタルトなどの洋菓子を作るときに用いる、底のない型（あるいは枠）のことです。 セルクルの代用品を探している方はご存じの方も多いですよね。 でも、他の調理器具と比較すると、あまり知られていないかもしれないですね。 そのため、すでに持っているというご家庭はさほど多くなく、いざお菓子を作ってみたいというときに、用意がなくて断念してしまう、ということもしばしばあるでしょう。 また、一応持ってはいるものの、たまには違う大きさの型で作ってみたい、でもそのためだけに新しく買うのも……と躊躇されている ...

ポテトサラダやコロッケ、ビーンズペーストなどを作るときに役に立つのが、マッシャー。 適度に頑丈で、先端が網状になっており、食材を簡単にすり潰すことができます。とても便利な調理器具ですよね。 しかし、いざ使おうとしたときに壊れてしまっていたとか、マッシャーを持っていないけれども急に食材を潰す必要に迫られた、といったこともあるかと思います。 そんなときにマッシャーの代用品として使えるものを8つ、ご紹介していきたいと思います。 マッシャーの代用品を使う際の注意 マッシャーはさすがに潰すことに特化した器具だけあっ ...

飲み会やバーベキューなど、屋内・屋外を問わず、飲み食いで盛り上がる場面はたくさんありますね！ そんなときに出てきがちなのが、瓶ビールや瓶詰めのジュースなど。これらは栓を抜く必要があるわけですが、そのときになって急に、栓抜きがないことに気づく……なんてこともあるかもしれません。 慌てて買いに行ける状況ならいいのですが、キャンプなどではそういうわけにもいきませんよね。せっかくキンキンに冷えた飲み物が、絵に描いた餅になってしまったら、場の雰囲気も白けてしまいます。 しかし、焦ることはありません。 実は、栓抜きの ...

スープや洋風の煮込み料理など、コンソメはいろいろな料理に使われています。 コンソメを使った料理を作りたいのに、コンソメの素を切らせていた。という場合に使える代用品を紹介しますね。 コンソメの代用品1　ブイヨン ブイヨンはコンソメの代用品になります。 ブイヨンという言葉を聞いたことがないという人もいませんか？コンソメを作る過程でブイヨンは用いられます。 このブイヨンを野菜・肉・卵白と一緒に煮て、あくや脂肪を取ったものをコンソメと言います。煮込み料理にブイヨンを使用するとコンソメと同じ風味に仕上がります。 コ ...

煮物などを作るとき使われる、落し蓋。 料理のレシピを読むと、煮込む際には落し蓋を使うように指示されていることがほとんどですが、使わなくても一応料理を完成させることはできるため、使ったことがないという人もいるかもしれません。 でも、落し蓋を使ったほうが料理がおいしくできるんですよ。 落し蓋が実際にどのように役立っているかということと、手元に用意できなかった、鍋のサイズと合っていなかったといった場合に代用品として使えるものを6つ、ご紹介していきたいと思います。 落し蓋を使う理由   落し蓋がなくても ...

ラップは現代のキッチンにすっかり浸透しきっており、一度も使ったことがない、という人は恐らくほとんどいないことでしょう。 使い捨てができて便利ですし、衛生的でもあります。とりあえずラップで包んでおけばいい、というような万能なところも魅力ですね。 そんな便利なものなので、使う頻度も高く、切らしてしまいやすい 時間に余裕のあるときならば買ってくればいいのですが（どこにでも売っているのも強みの一つです）、たった今、すぐに使いたい、というときには、ちょっと困ってしまいます。 そんなときにラップの代用品として使えるも ...

最近のパソコンはデスクトップ型パソコンよりもノート型パソコンの方が主流になりましたね。 ノートパソコンはマウスがなくてもハンドスペースがあればマウスポインタを動かすことが出来ますが、マウスを使った方が便利という人も多いです。 マウスによってはマウスパッドがないとマウスポインタが反応しにくいものもあると思います。 マウスパッドが今すぐ欲しいと考えている人のために、身近な代用品を紹介します。 マウスパッドの代用品1　下敷き マウスパッドはなるべく滑りがいい素材の方が、マウスポインタが反応しやすいです。 滑りが ...

ショートニングとはお菓子を作ったり、パンを作るときに使われる油です。 ショートニングを使ったクッキーは食べるとサクサクして美味しいですよね。 ショートニングは動植物の油、魚油、鯨油、菜種油、大豆油などが原料となっています。 あまり使わない家庭もありますが、愛用している家庭では揚げ物の代わりに使用している人もいるのではないのでしょうか？ ショートニングが急に切らしてしまうと困りますよね。 また、ショートニングを使っていないけど、作ってみようと思った料理のレシピを見るとショートニングを準備する必要がある・・。 ...

パエリアなどを作るときに欠かせない「サフラン」。 使ったほうがいいけど、サフランはお値段高め。 もっと身近に安い代用品があれば便利だと感じている人もいるのではないでしょうか？ 今からサフランの代用品には何があるか紹介します。 サフランの代用品　くちなしの実 くちなしの実は袋の中に入って販売されており、安く購入出来るものもあります。 くちなしの実はサフランと同じようにスパイスの仲間です。そのままでは食べるのは困難なため、調理するときは最初に軽くくちなしの実を叩きます。 その後、砕いたくちなしの実をお茶パック ...

タッパーってとっても便利ですよね～。 料理を作り置きしたいときなどは、特に何も考えずにタッパーに押し込み、蓋をしておけば、それでしっかり保存してくれる。 食べるときには、そのままレンジに入れて温めればOK。本当に手軽に扱うことができます。 タッパーは1948年に、アメリカのアール・サイラス・タッパーによって作られたもので、日本で普及し始めたのは1960年代のことです。 発売当初のタッパーは安くないものでしたが、顧客の家でホームパーティや講習会といった催しを開くことで、地道に製品の魅力を伝えていくといった販 ...

コーンスターチはお菓子とおかずのどちらにも使用出来て便利ですよね。 プリンを作るときはプリンを凝固させるのに使えるし、クッキーの生地、他にもカスタードクリームを作るときにも使えます。 こんな便利な調味料を切らしたとき他に代用品があればいいな思っている人もいませんか？ これからコーンスターチの代わりに使用出来る粉を紹介します。 コーンスターチの代用品1　片栗粉 片栗粉はコーンスターチと同じようにサクサクした食感に仕上がりますが、サクサクする料理が異なります。 片栗粉は揚げ物、コーンスターチはお菓子に使用する ...

ドーナツはお菓子作りの中でも比較的簡単に作ることができます。 これまでまったくお菓子作りをしたことのない人が、まず最初に挑戦するものとして、あるいはお子様と一緒に作ってみるのもいいですよね！ でも、ドーナツ専用の型を持っているご家庭は、あまりないのではないかと思います。 ドーナツの型は、他のいろいろなものでじゅうぶんに代用できるのです。 見た目の可愛さもしっかり表現することができ、もちろん美味しさにも影響はありません。 本記事では、そんな代用品を7つ、ご紹介していきます。 ドーナツの型の基礎知識 ドーナツ ...

家庭でのお菓子作りやオーブン料理で大活躍をしてくれるクッキングシートがあります。 クッキングシートはお菓子を焼いたりするときに地味な役割ですが、上手にお菓子をお料理を作るためには必要なアイテムです。 ですが、その大切なシートのストックが切れてない！なんてこともよくあることです。こうして自宅にストックがないときは非常に困りますよね。 ストック切れの場合は家にあるもので代用してみましょう！ クッキングシートをよく使うご家庭は、大容量サイズを準備しておくと安心ですよ♪ [itemlink post_id="31 ...

片栗粉はとろみのある料理に使える点が便利ですよね。 片栗粉は水に溶かして使うのもいいし、煮物の調味料につけても美味しいたれが出来ます。 今この記事を見ている人の中には片栗粉が切れてしまい、とろみのある代用品は他にあるのか考えている人もいるのではないでしょうか？ 実はとろみをもつ調味料は他にもあります。今回は調味料を探している人のために、片栗粉の代用品として使えるものを紹介します。 片栗粉の代用品　葛粉 『葛粉』と書いて『くずこ』と読みます。 葛粉と片栗粉は似ているところがあり、1つはとろみを出すことが出来 ...

マヨネーズは生のサラダを食べるときやサラダを作るときによく使いますよね。 マヨネーズの味がサラダのシャキシャキした食感をより美味しくさせてくれるところがいいという人もいますよね。 マヨネーズ大好きでもマヨネーズが無いと慌てなくても大丈夫♪ マヨネーズを使っている料理は必ずマヨネーズが必要な料理ばかりではなく、マヨネーズ以外を使用出来る料理もあります。 今回はマヨネーズの作り方とマヨネーズ以外に代用出来るものを簡単にまとめてみました。 マヨネーズの代用品　ドレッシングを使用する 生のサラダにかけて食べるとき ...

バルサミコ酢は料理によく使う方もいれば、あまり使わないかたもいるかもしれませんね。 作ってみようと思ったレシピにバルサミコ酢が材料に入っている場合、今後使わないかもしれないし・・・買うのはちょっと・・と思ってしまうこともありますよね。 バルサミコ酢は価格も高めなので、代用品で済ませるならすませたいですよね～。 用途によってはバルサミコ酢を用意してもらったほうが良い場合もありますが、代用品でいける場合もあります。 バルサミコ酢の代用品についてご紹介させていただきます。 バルサミコ酢の代用品　ウスターソース＋ ...

自宅でケーキを作りたい！と、思うこともありますよね～。 しかし、ケーキは毎日作るようなものではないので、そのための道具、特にケーキの型についていろいろ問題が生じることがあります。 どこにしまったか忘れてしまった、久しぶりに出したら焦げ目がこびりついていて洗う気になれない、まだ買っていないけれども、そんなに使うものではないのでわざわざ買う気にまではなれない……などなど。 そんなときは、ケーキの型の代わりに、他のものを使ってケーキを焼くことができます。 ケーキの型の代用品として使えるものを10個、ご紹介してい ...

日本人にとって食生活と切っても切れない関係にある、お米。それを炊くのに使われるのが、ご存知、炊飯器です。 よほど徹底して外食のみで生活しているという方を除けば、ほぼすべてのご家庭に備え付けられている調理器具なのではないでしょうか。 しかし炊飯器は、機械の一種です。 あるとき突然、原因のわからないトラブルでご飯が炊けなくなってしまう、というようなことも十分に考えられます。 それが例えば、ちょうど夕食を作ろうとしているときだった場合、今から急いで電器屋さんに行って、炊飯器を買ってきて……というわけには、なかな ...

ハンバーグやグラタンなどに使うと少し美味しく出来るところが便利ですよね。 ハンバーグにパン粉を使用するときは肉汁を詰めた状態で作ることが出来るし、グラタンの場合はこんがり焼くことが出来ます。 しかし！あると思っていたパン粉が切れてしまっていた時のためにパン粉の代用品を紹介します。 パン粉の代用品　食パン パン粉は本来パンをすりおろし、崩れた粉を乾燥させたものです。 乾燥させていないものなら身近に代用品がありますよね。 同じパンとして食パンならパン粉の代用品として使用することが出来ます。 食パンからおろし器 ...

中力粉を使ってうどんや蕎麦を作りたいと考えている人もいると思います。 しかし、地域によって中力粉を販売しているところと販売していないところがあります。 中力粉が自宅にもスーパーにもないところは、どうしたら手作りのうどんや蕎麦を食べることが出来るのだろうと思っている人もいますよね。 中力粉はうどん・蕎麦の麺づくりによく使われますね！ 今回は中力粉の代用品を探している人に向けてどうすればいいか簡単にまとめました。 中力粉の代用品　薄力粉と強力粉の両方を使用する 薄力粉と強力粉を混ぜると中力粉に近いものを作るこ ...

白だしの代用品は様々あり、代用品の調味料を少しアレンジして付け足すだけで、白だしと同じ風味のものを作ることが出来ます。 通常白だしにはかつお節、昆布、しいたけ、醤油、砂糖、塩、みりんが含まれています。 かつお節、昆布、醤油などこれらを生かした代用品を以下にまとめました。 白だしがなくても代表品がいろいろありますよ！ 白だしの代用品　めんつゆ   めんつゆは醤油とみりんと出汁で出来ています。 めんつゆを作るときの調味料は白だしにも含まれており、めんつゆと白だしは風味が少し似ています。めんつゆと白だ ...

お茶を淹れるときに、必要不可欠なのが、茶こし。 しかしこの茶こし、意外とすぐに穴が空いてしまったりと、壊れやすい面があったりします。 ちょうどそのタイミングで、大切なお客様が訪れたときなどは、焦ってしまいますよね。 この記事では、そんなときに茶こしの代用品として使えるものを9つ、ご紹介したいと思います。 茶こしの代用品　味噌こし 形状・使い方の点で、茶こしにもっとも近いのが、味噌こしでしょう。 当然、代用品としても非常に使いやすいものとなっています。 使い方は、茶こしとほとんど変わりません。味噌こしの中に ...

中華料理や油の多い炒め物をするとき、ごま油を使用する家庭もありますね。 サラダ油よりも体に良い効果があるので積極的に使っているご家庭も多いですよね。 ごま油のごまは白ごまから作られており、他の油とは違う風味を持ち合わせています。 ごま油が突然なくなると困りますよね。こんなときごま油の代用品があったらいいなと思いませんか？ これからごま油の代用品とごま油の作り方をまとめて紹介します。 ごま油の代用品　えごま油 ごま油の代用品として【えごま油】を使うことができます。 えごま油とごま油は味がほんの少し違いますが ...

天ぷらをするときにはてんぷら粉を使うととっても簡単で便利ですね！ 小麦粉で天ぷらを作る場合は、卵が必要ですが、天ぷら粉を使う場合はわざわざ卵を用意する必要はないし、天ぷらを作るだけではなくコロッケなどの揚げものにも使用します。 こんな便利なものが今突然なって困っていませんか？ 今回は天ぷら粉を使わずに天ぷら粉の代用品になるものを取り上げてみました。 天ぷら粉の代用品　薄力粉・小麦粉 天ぷら粉が販売される前は薄力粉や小麦粉を使用して天ぷら粉や天ぷらを作る家庭をよく見かけました。 天ぷら粉と書かれたものを使う ...

天ぷら鍋は、ご家庭で揚げ物をするときに、できるだけ安全・簡単に、美味しくできあがるよう作られた専用の鍋です。 鉄や銅、ステンレス、ホーローなど、様々な素材があり、それぞれに特徴があります。 サイズも小さなものから大きなものまで揃っていますね！ 天ぷら鍋の代用品について紹介をしておきますが・・・揚げ物をする際に専用の鍋の使用するメリットは、とても大きなものです。揚げ物 専用の鍋を使うと、細かなことを考える必要がなくなります。 油をたっぷり注げるだけの深さがあるため、調理中に裏返す手間が省け、短時間で仕上げる ...